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新聞正文
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發布時間:2018-10-23 閱讀:852次  

1、保護食品和延長食品的保存期

    (1)保護食品的外觀質量產生壹定的經濟效益

    食品在整個流通過程中,要經過搬運、裝卸、運輸和儲藏,易造成食品外觀質量的損傷,食品經過內、外包裝後,就能很好的保護食品,以免造成損壞。

    (2)保護食品的原有品質,延長食品的保存期

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  •     ,,在整個流通過程中,它的質量會發生變化和變壞。食品本身具有壹定的營養成分和水份,這是細菌、黴、酵母等生產繁殖的基本條件,當食品保存的溫度適合它們繁殖時,便致使食品腐敗變質。如果食品采用無菌包裝或包裝後進行高溫殺菌、冷藏等處理,就會防止食品腐敗現象的發生,延長了食品的保存期。

        同時,食品本身具有壹定的水份,當這些水份的含量發生變化時,都會導致食品風味的變化或變壞。如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生,也有效地延長了食品的保存期.

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  •     2、包裝食品方便流通

        有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感,,場裝的奶粉等,這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便。

        3、增加方便食品品種

        方便於消費者有的方便食品,具有地方風味,它只有經過包裝後才能進行流通.使各地名優食品進行交流,增加人們的日常食品種類。

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  •     再有,生鮮食品,如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術後,就可以方便人們的食用

        4、防止食品的汙染方便的蒸煮食品,采用特殊的包裝技術

       ,,在流通時,要同容器和人手接觸,易使食品受到汙染,經過包裝後的食品就能避免這種現象的發生,有利於消費者的身體健康.

        5、促使食品流通的合理性和計劃性

     

        有的生鮮食品,易腐敗變質,不易遠邊運輸,如水果和水產品等,在產地制成各種罐頭,就能減少浪費,降低運輸成本,並能促進食品流通的合理性和計劃性。

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